Ćwiczenie – gotowanie zupy

Wymaganie do zaliczenia – młodzik potrafi:

• obrać i pokroić warzywa na zupę.

Na wycieczce, biwaku lub dłużej trwającej zbiórce spróbujcie ugotować zupę warzywną. Zagotujcie odpowiednią ilość wody wrzucając doń kawałek mięsa i przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy). Gdy wywar mięsny będzie się gotował obierzcie i pokrójcie warzywa. Każdy harcerz dostaje porcję umytych warzyw (dwa ziemniaki, jedną cebulę, pomidora, marchewkę, małą pietruszkę, kawałek selera, pora i ew. cukinii). Zadaniem ich jest, przy pomoc własnego noża (oby był odpowiednio ostry) odpowiednio obrać i pokroić warzywa. Po wykonaniu zadania, zastępowy kontroluje efekt pracy (np. cukinii nie trzeba było obierać). Następnie wszystko idzie do kotła i za dwadzieścia minut zupa będzie gotowa. Można ją zjeść z chlebem lub dziesięć minut przed końcem wrzucić do wrzącego wywaru trochę makaronu. W tym czasie można się oddać innym zajęciom.

Podsumowanie ćwiczenia. Nie ma co strzępić języka po prożnicy. Harcerze sami ocenią smak zupy.